ম্যারিনেশনের জন্য • ৫০০ গ্রাম বোনলেস মটন (স্ম্যাশ করে নেওয়া) • চারটে বড় পেঁয়াজের রস • একটা গোটা রসুন বাটা • ৫০ গ্রাম আদা বাটা…

আদার রসে রয়েছে জিনজেরল নামের রাসায়সিক উপাদান, যা দেহের সিমপ্যাথেটিক সিস্টেমে বিটা এগনিস্ট হিসেবে কাজ করে, অর্থাৎ বন্ধ শ্বাসনালী খুলে দেয়, সাইনাসগুলোকে পরিষ্কার রাখে, শ্বাস-প্রশ্বাসে…

মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে ভাত খাওয়া ছেড়েছেন! তবে ওজন বাড়ার জন্য যতটা দায়ী করা হয় ততটা খারাপ নয় এই খাবার। ভাত নিয়ে প্রচলিত কিছু ভুল…

আমিশ খেতে যারা পছন্দ করেন না বিশেষ করে তাদের জন্য উপযুক্ত পদ মাসরুম৷ তাছাড়াও  মাশরুম খেতে পছন্দ করেন বেশিরভাগই। এই মাশরুম দিয়েই বানানো যায় জিভে…

বর্তমানে পৃথিবীর অনেক মানুষের প্রধান খাদ্য ভাত। কিন্তু যারা ভাত খান তাদের মধ্যে ডায়াবেটিস আক্রান্ত হবার ঝুঁকি বেশি থাকে। বিজ্ঞানীরা বলেন, বিশেষ করে সাদা ভাতের…

ইলিশ আম

September 20, 2016 0

ইলিশের তো অনেক পদ খেয়েছেন এবার চেখে দেখুন আম ইলিশ৷ উপকরণ: ইলিশ মাছ ২ পিস, সরষের তেল ৫০মিলি, কাল জিরে ২ গ্রাম, রসুন ১০ গ্রাম…

ভোজন রসিকদের জন্য কোরবানির ঈদ মানেই ভুরি ভোজের মহোৎসব। ঈদ উপলক্ষে বানানো নানা পদের বাহারি খাবার –দাবার দেখে অনেকেই লোভ সামলাতে পারেন না। কিন্তু আপনি…

গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা লাচ্ছি খেতে সবাই ভালোবাসে। লাচ্ছি তৈরির প্রধান একটা উপকরণ দই। কিন্তু দই বাদ দিয়ে লাচ্ছি তৈরি করার কথা ভাবাই যায় না। ঘরে…